Comment faire une vinaigrette maison : recettes simples et rapides
La vinaigrette est un élément essentiel pour réussir une bonne salade. Elle permet de donner du goût et d'assaisonner les légumes. Il existe de nombreuses recettes pour faire une vinaigrette maison. Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleures recettes pour faire une vinaigrette simple et rapide, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous.
Recette de vinaigrette simple et rapide
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe de vinaigre (de vin, de cidre ou balsamique)
- 6 cuillères à soupe d'huile (de colza, d'olive ou de tournesol)
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre.
- Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
- Versez peu à peu l'huile tout en mélangeant avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien homogène.
Voilà, vous avez une vinaigrette simple et rapide qui se marie bien avec n'importe quelle salade.
Référence: Marmiton
Recette de vinaigrette à la moutarde
Ingrédients
- 1 cuillère à café de moutarde forte de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre (de vin, de cidre ou balsamique)
- 3 cuillères à soupe d'huile (de colza, d'olive ou de tournesol)
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre.
- Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
- Versez peu à peu l'huile tout en mélangeant avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien homogène.
Cette vinaigrette à la moutarde est plus relevée que la précédente et se marie très bien avec des salades composées ou des crudités.
Référence: Cuisine AZ
Recette de vinaigrette classique
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe de vinaigre (de vin, de cidre ou balsamique)
- 6 cuillères à soupe d'huile (de colza, d'olive ou de tournesol)
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre.
- Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
- Versez peu à peu l'huile tout en mélangeant avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien homogène.
Cette recette de vinaigrette classique est très simple. Elle est idéale pour les débutants qui veulent apprendre à faire une vinaigrette maison.
Référence: Journal des Femmes
Recette de vinaigrette légère
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe de vinaigre (de vin, de cidre ou balsamique)
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre.
- Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
- Versez peu à peu l'huile tout en mélangeant avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien homogène.
Cette vinaigrette légère est idéale pour ceux qui suivent une alimentation saine et équilibrée. En utilisant de l'huile d'olive, vous obtiendrez une vinaigrette plus légère et plus saine pour votre corps.
Référence: Frigomagic
Recette de vinaigrette sans huile
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe de vinaigre (de vin, de cidre ou balsamique)
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre.
- Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
- Ajoutez le yaourt et mélangez bien jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien homogène.
Cette vinaigrette sans huile est idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation d'huile. Le yaourt lui donne une texture crémeuse et une saveur agréable.
Référence: La cuisine de Bernard
Conseils pour réussir sa vinaigrette maison
- Utilisez des ingrédients de qualité, comme des huiles d'olive ou des vinaigres de qualité.
- Respectez les proportions indiquées dans les recettes.
- Ajoutez les ingrédients un à un et mélangez bien entre chaque ajout.
- Goûtez votre vinaigrette pour ajuster l'assaisonnement selon votre goût.
- Conservez votre vinaigrette au réfrigérateur et consommez-la dans les 3 jours.
Voilà, avec ces recettes simples et rapides, vous êtes prêts à réaliser une vinaigrette maison délicieuse et saine pour votre corps. À vous de jouer !
Références:
Recette Vinaigrette - La cuisine familiale : Un plat, Une recette
lacuisinedannie.20minutes.f...Comment faire une vinaigrette maison - Bien de chez nous
www.biendecheznous.be/inspi...Sauce vinaigrette maison - Comment la faire simplement ?
edithetsacuisine.fr/sauce-v...Comment faire une vinaigrette simple et rapide ? - YouTube
www.youtube.com/watch?v=zpW...Sauce vinaigrette salade très bon et rapide à faire - YouTube
www.youtube.com/watch?v=0wb...La vinaigrette est une sauce très populaire à base d'huile et de vinaigre qui peut être préparée avec un mélange de légumes, herbes et épices. La vinaigrette est très facile à faire et a de nombreuses utilisations en cuisine. Voici une recette simple pour une vinaigrette maison :
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 1 à 2 gousses d'ail, hachées
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
Mélangez tous les ingrédients dans un bol ou un bocal à fermeture hermétique et mélangez bien. Vous pouvez aussi mélanger tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Placez la vinaigrette dans un récipient et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle soit prête à être servie.
La vinaigrette est parfaite pour ajouter une touche de saveur et de fraîcheur à vos salades. Vous pouvez également l'utiliser pour mariner des légumes ou des viandes avant de les cuire, ou même pour servir de trempette ou de sauce pour des plats de pâtes ou de légumes.
Mon expérience personnelle avec la vinaigrette est que j'utilise souvent la vinaigrette maison pour mariner des légumes grillés. Cela ajoute un goût délicieux et une touche de couleur à la nourriture ! ...